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簡単！いかとピーマンのバター醤油炒め

時刻(time):2016-09-29 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！いかとピーマンのバター醤油炒め冷凍いかを使ってチャチャッと簡単でおいしいおかずを！お弁当のおかずにも。簡単！いかとピーマンのバター醤油炒め冷凍いかピーマン

簡単！いかとピーマンのバター醤油炒め

簡単！いかとピーマンのバター醤油炒め

冷凍いかを使ってチャチャッと簡単でおいしいおかずを！お弁当のおかずにも。

材料（2人分）

冷凍いか

240ｇ

ピーマン

中3個

赤ピーマン

中1個

エリンギ

中1本

■ バター(マーガリン)

　　　　　炒め用

大さじ1くらい

　　　　　風味付け

小さじ1くらい

塩

小さじ1/2程度

こしょう

適宜

しょうゆ

小さじ2

1: 冷凍いかを解凍（凍ったままでも可）。ピーマン、エリンギを細切りにする。

2: フライパンを熱し、炒め用のバターを落とし、いかを炒める。

3: いかが白っぽくなってきたら、エリンギ、ピーマンの順で炒める。火がとおってきたら、塩・こしょうで味付け。

4: 食材すべてに火がとおったら、火をとめて風味付けのバターを落とし、しょうゆを回し入れ、混ぜ合わせればできあがり！

コツ・ポイント

食材に火がとおったところで火をとめ、風味付けのバターをいれるのがミソです。バターの香りが立って、食欲をそそります。

このレシピの生い立ち

子供のころから、母が作ってくれたいかとピーマンの炒め物が大好きでした。彩りよく赤ピーマンを、また歯触りよくエリンギを加えて、リメイクしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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