豚肉・にんじんは一口大、玉ねぎはくし形、にんにくはみじん切りにする。じゃがいもはお好みの大きさに切る。※我が家は大きめ
フライパンにオリーブ油(分量外)とにんにくを入れ、弱火にかけ香りが出たら豚肉を中火で炒める。他の材料も入れ、炒める。
鍋に2の豚肉と材料、水を入れ中火にかける。煮立ったら弱火にして15分~20分程煮る。
いったん火を止め、カレールーを入れ、甜麺醤を加えて5分ほど煮込んで、出来上がり~♪
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