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お残りスープで “ロールキャベツご飯”

時刻(time):2016-09-30 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お残りスープで “ロールキャベツご飯” 旨味たっぷりのスープを吸ったご飯、リゾットのような、おじやのような不思議な美味しさなの～♪ お残りスープで “ロールキャベツご

お残りスープで “ロールキャベツご飯”

お残りスープで “ロールキャベツご飯”

旨味たっぷりのスープを吸ったご飯、
リゾットのような、おじやのような
不思議な美味しさなの～♪

材料（１人分）

ご飯

８０～９０ｇ

お好みの具材

赤黄パプリカ、小エビ、昆布など

昆布茶

小さじ１/２

お鍋のあとのスープと具

３００ｃｃ程度

キャベツの葉

２枚

糸唐辛子（あれば）

適宜

1: キャベツの葉はサッとゆで、水気を取り硬い芯の部分はそぎ切りにして除きます

2: ご飯をまとめやすいように軽くレンチン
お好きな具と昆布茶少々をを混ぜます。

3: キャベツの上に俵型にまとめたご飯をのせます。ラップでまとめると簡単です。

4: くるくると巻き、両端を押しこむように中に収めます。

5: 一人分なので韓国のお鍋“トゥッペギ”に入れました。
もちろん普通のお鍋もＯＫです。

6: お残りスープと具を注ぎ火に掛けます。ぐつぐつ煮込んでキャベツが柔らかくなったらできあがり。

7: 煮汁には少しとろみがついています。
そのまま上から掛けて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

キャベツの巻き終わり、うまくいかないときはいつもの方法‥楊枝で止めるなどで収めてください。

このレシピの生い立ち

お鍋をしたあとに残る旨味がぎゅっと詰まったスープ、何とか美味しくいただけないかと考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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