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ナスの鶏そぼろあんかけ☆黄金タレ

時刻(time):2016-09-30 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ナスの鶏そぼろあんかけ☆黄金タレ丼にも。ナスの消費に。ナスの鶏そぼろあんかけ☆黄金タレナス鶏ひき肉黄金タレレシピID3695218 水味噌水溶き片栗粉材料ナス大2本鶏ひ

ナスの鶏そぼろあんかけ☆黄金タレ

ナスの鶏そぼろあんかけ☆黄金タレ

丼にも。ナスの消費に。

材料

ナス

大2本

鶏ひき肉

200g

黄金タレレシピID：3695218

水溶き片栗粉

■ 好みでにんにくや生姜

1

2: フライパンに油を熱し(分量外)鶏ミンチを炒め全体に火を通す。にんにくや生姜を入れる場合ミンチを炒める前に炒める。

3: いったん鶏ミンチを皿にあげる。1のナスを洗い、水気を切ってそのままのフライパンで炒める。油が足りない場合足す。

4: ナスに焼き色がついたら鶏ミンチを再投入する。

5: タレと水、味噌を投入し混ぜ、軽く煮詰め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

ナスは塩をまぶしてしばらく置いた方が炒めた時油を吸いにくくて均一に炒めやすいです。

このレシピの生い立ち

ナスが安い季節なので大量に買ったナスの消費に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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