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和風とろとろおむらいす

時刻(time):2016-09-30 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
和風とろとろおむらいす 甘みそ味のチャーハンに、かき玉風の卵をかけ,オムライスより油脂も塩分も控えめですが、おなかも充分満足できる一品です。 和風とろとろおむらいす

和風とろとろおむらいす

和風とろとろおむらいす
甘みそ味のチャーハンに、かき玉風の卵をかけ,オムライスより油脂も塩分も控えめですが、おなかも充分満足できる一品です。
シュガーカット

材料 （2人分）

豚赤身ひき肉
        60g
たけのこ(水煮)
        50g
にんじん
        1/4本
生しいたけ
        2枚
ねぎ
        1/3本
しょうが
        1/2かけ
ごはん
        250g
ごま油
        小さじ1/2
A みそ
        大さじ1
A しょうゆ
        小さじ1
A シュガーカットゼロ
         小さじ1/2
卵
        2個
B 削りがつお
        2g
B 水
        1/4カップ
B 塩・こしょう
        各少量
B かたくり粉
        小さじ1/2
貝割れ菜
        適量

1

たけのこ、にんじん、しいたけ、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

2

フライパンにごま油を熱してねぎとしょうが、ひき肉、たけのことにんじん、しいたけの順に加えて炒める。

3

Aを溶き合わせ、2に加えて混ぜる。なじんだら、ごはんを加えてパラリと炒め合わせ、器に盛る。

4

小鍋にBを入れて混ぜながら火にかけ、煮立ってとろみがついたら、ときほぐした卵を加え、半熟状になるまでかき混ぜる。

5

3のチャーハンに4の卵をかけ、食べやすく切った貝割れ菜をのせる。

コツ・ポイント

早食いを防ぐために、チャーハンは根菜を混ぜて歯ごたえをプラスします。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー391kcal、糖質51.8g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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