かぼちゃのクリーミーポタージュ◇ミキサー

1: かぼちゃは厚めに皮をむき、薄く切ります。玉ねぎ、人参も薄切りにします。

2: 鍋にバターを入れ、玉ねぎを加えて炒めます。しんなりとしてきたら、かぼちゃと人参を加えてさらに炒めます。

3: 2に薄力粉を加え、弱火で炒め、白ワイン、Aを加えて蓋をして煮ます。

4: 3に火が通り、柔らかくなったら、粗熱ををとってからミキサーにかけます。

5: 4を鍋に入れ、牛乳を加え温め、最後に生クリームを加えて砂糖、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。

6: ＊かぼちゃにより甘味が異なるので、砂糖は味を見ながら加えます。砂糖を加える事で味に深みが出ます。

7: まるでかぼちゃプリン◇フレンチトースト：レシピID : 3381454

8: 素材の味を楽しむクリーミーかぼちゃサラダ：レシピID : 3381206

9: たっぷり野菜のうまみで煮込むラタトゥイユ：レシピID : 3389418

10: 鍋で作る基本のカスタード◇濃厚かぼちゃ：レシピID : 3389821

11: 濃厚なめらか◇クリーミーかぼちゃプリン：レシピID : 3381184

12: 青果物専門商社の株式会社　ワタリです。
野菜中心のレシピを日々公開中です。

13: 弊社人気下処理シリーズ：オクラ：レシピID : 3246871

コツ・ポイント

玉ねぎを加える事で、味に深みが。人参を加える事で色がより綺麗に仕上がります。
かぼちゃにより事なるので、様子を見ながら味を調えます。
ミキサーがない場合は、マッシャー等でつぶして、食感を残して作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

そのまま素材の味だけで美味しいかぼちゃ。
様々なアレンジでさらに美味しく食べて頂きたいので、簡単レシピを公開して行きます！

料理作り-自宅で作れる料理

かぼちゃのクリーミーポタージュ◇ミキサー

かぼちゃのクリーミーポタージュ◇ミキサー

材料（2～3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理作り-自宅で作れる料理

かぼちゃのクリーミーポタージュ◇ミキサー

かぼちゃのクリーミーポタージュ◇ミキサー

材料 （2～3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2～3人分）