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さつま芋の甘煮

時刻(time):2016-09-30 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さつま芋の甘煮煮詰めた黒糖だれをかけて♪サッと揚げてサッと煮るだけであと引く美味しさ！さつま芋の甘煮さつま芋黒糖ハチミツ揚げ油材料さつま芋 450g 黒糖(粉末) 大さ

さつま芋の甘煮

さつま芋の甘煮

煮詰めた黒糖だれをかけて♪サッと揚げてサッと煮るだけであと引く美味しさ！

材料

さつま芋

450g

大さじ3

大さじ1

適量

1: さつま芋はきれいに洗って2センチくらいの輪切りにし、水にさらします。

2: 水気をしっかりふきとり、170度に熱した油で4分くらい素揚げにします。
うっすら焼き色がついて香りがしてきたらOKです！

3: 揚げている間に黒糖、ハチミツ、水200㏄を鍋に入れて沸騰させておきます。

4: さっと油を切ったさつま芋を入れて中火で5分くらい煮ます。

5: さつま芋をお皿に取り出します。

6: 残った煮汁を少なくなるまで強火で煮詰めます。
全体に泡がブクブクしてきてとろみがついたらOKです！

7: さつま芋の上に煮汁をかけてできあがりです！

8: ☆使用したさつま芋は小さく細めのものを2本使いました。

9: ☆彡レシピを参考にしていただき、ありがとうございました
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

コツ・ポイント

油を用意するのがひと手間かもしれませんが、煮るだけよりも揚げてから煮た方が時短でおいしくなります♪

このレシピの生い立ち

甘～くておいしいさつま芋が食べたくて♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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