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タラのホイル焼き★バターレモン風味♪

時刻(time):2016-10-01 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

タラのホイル焼き★バターレモン風味♪ 魚に、キノコ、野菜を乗せ、ホイルで包んで焼くだけの簡単減塩レシピです。タラのホイル焼き★バターレモン風味♪ 真タラタマネギえ

タラのホイル焼き★バターレモン風味♪

タラのホイル焼き★バターレモン風味♪

魚に、キノコ、野菜を乗せ、ホイルで包んで焼くだけの簡単減塩レシピです。

材料（4人分）

真タラ

240g（60g×4切れ）

タマネギ

120g

えのきだけ

40g

ぶなしめじ

40g

酒

大さじ4

バター

20g

レモン

1個

1: タマネギは、くし切りにする。えのきだけ、ぶなしめじは石づきをとり、小分けにする。レモンは、縦に4等分にする。

2: アルミホイルを4枚広げ、真ん中にタマネギ、真タラ、えのきだけ、ぶなしめじの順に乗せ、アルミホイルで囲む。

3: 2にそれぞれ、酒とバター（各分量の1/4ずつ）を乗せ、アルミホイルできれいに包む。

4: 熱したフライパンに3を入れ、ふたをして弱火で15～20分蒸し焼きにする。

5: 4を皿に乗せ、レモンを添える。食べる時にレモンを絞ってソースにする。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量50ｇ、食塩使用量0.3ｇ、エネルギー136kcal（１人分当たり）です。
キノコの風味とレモンの酸味で上手に減塩できます。

このレシピの生い立ち

秩父市食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「タラのホイル焼きと黒豆ごはんの定食」の主菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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