ちゃんとでべそなマドレーヌ

さっくりふわふわでレモンのいい香り
基本のマドレーヌのレシピです

材料（約２０個分）

卵

２個

砂糖

１２０g

薄力粉

１２０g

バター

１２０g

レモンの皮

１個

蜂蜜

大さじ１

ベーキングパウダー

４g

1: 動画はこちら
http://youtu.be/_aN3DeV8lWQ

2: 卵とお砂糖を泡立てないようにかきまぜます

3: レモンの皮をすりおろします

4: レモンの皮、蜂蜜を加えて泡立てないように混ぜます

5: 粉とBPをふるって加えます

6: こんな感じ

7: 溶かしバターを加えます

8: こんな感じ

9: ラップをして常温で１時間置き生地をなじませます

10: 型に７分目まで生地を流し入れます

11: 型がない場合はカップケーキの型に同じ量を入れれば大丈夫です

12: ２１０℃で８分（画像のようにぽっこりするまで）　
１７０℃で５分焼きます

13: できあがり
ちゃんとぽっこりしてるでしょう？

コツ・ポイント

生地は泡立てず練らないようにします
粘りがでるとでべそが出来ずらくなります
オーブンに個人差が出ると思うので目安はぷっくりと”でべそ”ができてから温度を下げます

このレシピの生い立ち

覚えていないくらい前から作っているお気に入りのレシピです
焼きたてはさっくりふわふわです
次の日はしっとりです❤︎

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ちゃんとでべそなマドレーヌ

ちゃんとでべそなマドレーヌ

材料 （約２０個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（約２０個分）