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めちゃ簡単♪♪長芋のフライドポテト

時刻(time):2016-10-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

めちゃ簡単♪♪長芋のフライドポテト長芋ってなんとなく使えないまま冷蔵庫に余ってたりしますよね◞‸◟ 簡単美味しくフライドポテトに変身♪ 子どもも大好き♪ めちゃ簡単

めちゃ簡単♪♪長芋のフライドポテト

めちゃ簡単♪♪長芋のフライドポテト

長芋ってなんとなく使えないまま
冷蔵庫に余ってたりしますよね◞‸◟
簡単美味しくフライドポテトに変身♪
子どもも大好き♪

材料

適量

小麦粉

適量

お好みの油（今回オリーブ油使用）

フライパンに５ミリ～１cm位

塩、味の素（アジ塩でも）

適量

■ お好みトッピング

今回は青のり使用、他にもコンソメ粉、ハーブソルト、粉チーズ等♪

適量

1: 長芋を拍子木切にし、酢水につけて洗い、表面のぬめりをとってザルにあげ水を切る

2: ※皮は剥かずに使いました、お好みで剥いてもOK

3: よく水を切ったら（ペーパーでふき取っても
◎）表面全体に小麦粉をまぶす

4: 揚げ焼きします（普通に揚げても◎）フライパンに深さ５㎜～１㎝位油を入れ火にかける

5: 木の箸を入れてみて、泡がすぐに出てくる位の熱さになったら、長芋を入れ返しながらこんがりと揚げる

6: ※（強めの火）高めの温度でさっとこんがり揚げる、
じゃがいもと違って生でも食べられるので火の通りを気にしないで作れます

7: 塩と味の素、その他はお好みでトッピングして頂きます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

長芋がかなり長い間冷蔵庫に眠ったままになっていたので＾＾♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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