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海老とブロッコリーの胡麻デリサラダ♪

時刻(time):2016-10-02 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
海老とブロッコリーの胡麻デリサラダ♪ 手作りならブリブリの海老をたっぷり楽しめます(o´ω｀o)ﾃﾞﾊﾟﾁｶﾀｶｲｼﾈ♡ 海老とブロッコリーの胡麻デリサラダ♪ 海老 ブロッコ

海老とブロッコリーの胡麻デリサラダ♪

海老とブロッコリーの胡麻デリサラダ♪
手作りならブリブリの海老をたっぷり楽しめます(o´ω｀o)ﾃﾞﾊﾟﾁｶﾀｶｲｼﾈ♡
santababy

材料 （２～３人分）

海老（ブラックタイガー）
        6尾
ブロッコリー（小さめ）
        1株
玉ねぎ
        1/2個
ゆで卵
        2個
☆マヨネーズ
        大さじ5
☆すり胡麻
        大さじ1
☆醤油
        小さじ1
☆レモン汁
        小さじ1/2
☆砂糖
        ひとつまみ
★酒・片栗粉（海老の下処理用）
        各大さじ1程度

1

写真

玉ねぎは薄くスライスし水にさらす。辛みがお好みの程度に抜けたらペーパーを使い軽く絞るようにし水気をしっかりとる。

2

写真

海老は殻つきのまま楊枝等で背ワタを抜き★を加え軽く揉み混ぜ水洗いした後酒と塩を少々加えた湯で茹で、殻をむいて半分に切る。

3

写真

ブロッコリーは小房に分け下茹でしたらペーパー等でしっかりと水気を取る

4

写真

ボウルで☆を混ぜ合わせたところにゆでたまごを入れスプーンでざっくり崩したら１・２・３を加え和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎを水にさらす時間はお好みで(*´ｪ`*)
ブロッコリーの大きさにより調味料は調節して下さい♪
画像は盛り付けた後に炒りごまを少々ふりかけました♪
今回はブラックタイガーを使用しましたがお好みの海老で♡ボイル海老を使ってもヽ(･∀･)ﾉ

このレシピの生い立ち

大好きな海老とブロッコリーのサラダ、茹で卵も大きめにざっくり崩したものが好き、たっぷり作って思いっきり食べたいと(ﾉ∀｀*)
胡麻&醤油でちょっと和風にしてみました♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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