昼夕おもてなし♪宇和島風鯛めし★わが家風

愛媛県宇和島地方の郷土料理です。
新鮮な卵も入ってとろ～り！
１人分レシピ♪

温かいご飯

１人分

鯛（刺身）

約５０ｇ

●本みりん、しょうゆ

各大さじ１

卵

１個

■ 薬味

刻み海苔、いりごま、すりおろし生姜

各適量

青じそ（せん切り）、青ねぎ（小口切り）

各適量

・たれ（●）の分量は２人分です。
・お好みでわさびを添えてもＯＫです。

鯛の刺身の特売があったので、宇和島風の鯛めしを作ってみようと思いました。２～３度しか食べたことがないので、郷土料理の鯛めしとは少し違っているかも知れません。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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