白菜は葉元と葉先に分けておく。葉元は4cm長さの薄切りにします。切ったら600wレンジで4～5分かけてザルにあげておく。

白菜の葉先はざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。長ネギ、生姜はみじん切りにする。野菜はこんな感じに用意する。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、長ネギと生姜を炒め、香りが出たら豚肉を炒めます。

野菜がしんなりしたら、Aを加え中火の弱で3分位煮ます。煮えたらBの水とき片栗粉を加えトロ味を出す。

仕上げにCのごま油を回しかけて出来上がりです。