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あっというまにカルボナーラ！

時刻(time):2016-10-04 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
あっというまにカルボナーラ！ お店で食べたカルボナーラ。家で再現簡素化しました。友達たちにも教えてと言われましたがメモいらずリピしてると。チーズ不使用 あっというま

あっというまにカルボナーラ！

あっというまにカルボナーラ！
お店で食べたカルボナーラ。家で再現簡素化しました。友達たちにも教えてと言われましたがメモいらずリピしてると。チーズ不使用
るなしげにゃん8

材料 （３人分）

ベーコンスライス（ブロックでも）
        　３枚
パスタ(乾麺)
        ３００ｇ
植物性生クリーム
        １パック
卵黄
        １個分
塩コショウ
        大匙半分

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１、ベーコンを太千切りに。熱したフライパンで２，３分炒める。

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そこに、食物性生クリームを入れ混ぜて塩コショウを入れ混ぜ、火から外しておく。

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パスタを茹でる。２のソースの粗熱がとれたソースに卵黄を混ぜる。ソースは少し、塩気があるとおいしいです。

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３のフライパンに茹でたパスタを混ぜて完成。お好みでバジルや、ホウレンソウをいれても！

コツ・ポイント

クリームは煮立たせないようにしてください。
ソースが熱いと卵黄が固まるので注意。パスタは一人前一束になっているものを三束でも大丈夫です。夫がチーズ苦手なため使っていないのでくどくなくペロリといけます。

このレシピの生い立ち

何十年もこの作り方でカルボナーラを作っています。昔パスタ屋さんで食べたカルボナーラの味が忘れられず、自分で工夫してみて意外とこれ、いける！と再現しました。ヘルシーで、安上がりな所も良いです。３人前を夫と二人で食べてしまいます。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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