☆印を器に入れ良く混ぜる。

かぼちゃのわたと種を綺麗に取り除き洗う。
(スプーンでそぐようにすると綺麗に取れます。)

皮を写真の様に、少し多目に包丁で削る。
(煮崩れずに、味が染みやすいです。)

大きな一口大に切る。

フライパンに☆印を入れかぼちゃを、出来れば皮側を下にして並べる。

煮汁がなくなり、煮えるまで、(約10分)煮る。

かぼちゃが固いままで煮汁がなくなったら、水を足して下さい。

冷めるまで、フライパンに入れたまま置く。