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根菜とイカのアヒージョ

時刻(time):2016-10-05 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

根菜とイカのアヒージョ市販のスパイスを使うので簡単～♪ 根菜とイカのアヒージョ長芋レンコンイカの胴の部分ブロッコリー赤黄パプリカハウスにんにく族アヒージョの素

根菜とイカのアヒージョ

根菜とイカのアヒージョ

市販のスパイスを使うので簡単～♪

材料（２人分）

１００ｇ

レンコン

１００ｇ

＊イカの胴の部分

１杯（輪切りボイル）

＊ブロッコリー

ゆでた状態で３０ｇ

＊赤・黄パプリカ

各２０ｇ（ざく切り）

ハウスにんにく族：アヒージョの素

１袋

オリーブオイル(炒め用)

大さじ４～５

1: 長芋、レンコンは食べやすい大きさに切り電子レンジ６００ｗで１分３０秒加熱。

2: 小鍋に移し、オリーブオイル、アヒージョの素を混ぜます。‥☆

3: ☆印を中火で加熱し、油がぐつぐつしてきたら弱火にし約３～５分焦げつかないよう軽くかき混ぜます。

4: 仕上げに＊印を加え軽くかき混ぜ、なじませたら出来上がりです。

コツ・ポイント

イカをボイルするときは８０度くらいのお湯に躍らせるようにしてボイルして引き上げます。

このレシピの生い立ち

魚介を使ったアヒージョが多いので食感が良い根菜を使っても面白いと思い作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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