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あさりの洋風酒蒸し

時刻(time):2016-10-05 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あさりの洋風酒蒸しあさりのうま味にトマトのうま味が重なって、とっても美味しい酒蒸しに♬ チビのお気に入り❤ あさりの洋風酒蒸しあさりミニトマト白ワインにんにくみじ

あさりの洋風酒蒸し

あさりの洋風酒蒸し

あさりのうま味にトマトのうま味が重なって、とっても美味しい酒蒸しに♬
チビのお気に入り❤

材料（３～４人分）

あさり

２００～2５0g

ミニトマト

10個

白ワイン(酒)

大３

にんにくみじん切り

小１

醤油

小１/2～１

1: アサリは砂抜きし殻をこすり合わせて洗いフライパンに入れる。

2: 半分に切ったミニトマトとにんにくのみじん切りを入れ、白ワイン（又は酒）を回しかけ火にかける

3: １度沸かしアルコールを飛ばしたら蓋をし中火で口をあけるまで蒸す

4: 全て口が開いたら、味を見て醤油を回しかけさっと混ぜる

コツ・ポイント

１度アルコールを飛ばしてから蓋を閉めた方がまろやかになりました

このレシピの生い立ち

義理母に頂いたアサリで１度作ってみたら、チビが気にいりリクエストが入るようになったので♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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