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爽やか♪　焼きなすのじゃこ梅味噌だれ

時刻(time):2016-10-08 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

爽やか♪ 焼きなすのじゃこ梅味噌だれ梅干しの酸味とじゃこの旨味、香ばしさが美味しいたれを、焼きなすに載せて。冷奴やお茶漬けのお供にも合うたれです。爽やか♪ 焼きな

爽やか♪　焼きなすのじゃこ梅味噌だれ

爽やか♪　焼きなすのじゃこ梅味噌だれ

梅干しの酸味とじゃこの旨味、香ばしさが美味しいたれを、焼きなすに載せて。
冷奴やお茶漬けのお供にも合うたれです。

材料（2人分）

なす

2本

ちりめんじゃこ

1パック

梅干し

1個

味噌

適量

コショー

適量

少々

1: なすはグリルパン（無ければ魚焼きグリルや網）で焦げ目が付くまで焼き、皮を剥いてひと口大にさく。

2: 梅干しは種を取り包丁でたたく。

3: ボールにちりめんじゃこ、梅干し、味噌、コショー、ごま油を入れて良く混ぜる。

4: 3のたれを焼きなすの上に載せる。

コツ・ポイント

梅干しとじゃこに塩分が含まれるので、味噌の量で調整してください。

このレシピの生い立ち

焼きなすをいつもとは違った雰囲気で食べたかったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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