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豚肉のおろし生姜焼き

時刻(time):2016-10-09 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚肉のおろし生姜焼き厚切りの豚肉も、大根おろしとおろし生姜でさっぱりといただけます。豚肉のおろし生姜焼き豚肩ロースカツ用大根おろし生姜塩薄口醤油刻みネギ材料

豚肉のおろし生姜焼き

豚肉のおろし生姜焼き

厚切りの豚肉も、大根おろしとおろし生姜でさっぱりといただけます。

材料（1人分）

豚肩ロース・カツ用

1枚

大根

100g

おろし生姜

大さじ1

塩

小さじ2/3

小さじ2

刻みネギ

適宜

1: 豚肉の周りの脂身を切り離し、包丁で叩いて塩を振る。

2: 大根、生姜をすりおろし、醤油、酒、みりんを加える。

3: フライパンで豚肉の脂身を焼き、油を出す。

4: 塩をした豚肉を投入。
強火で両面に焦げ目がつくまで焼く。

5: 2の大根おろしを投入し、3〜4分ほど煮れば出来上がりです。

6: 刻みネギを散らしてどうぞ。
別に茹でたニンジンとインゲンを添えました。

コツ・ポイント

豚肉は厚切りがよろしいかと。

このレシピの生い立ち

豚肉が安売りになっていた。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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