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れんこん青のりさっぱり和え

時刻(time):2016-10-09 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

れんこん青のりさっぱり和えお酢の効果で変色も少なくさっぱりおつまみです。れんこん青のりさっぱり和え蓮根１０センチ創味シャンタンDX 塩、胡椒青のり酢材料（作りや

れんこん青のりさっぱり和え

れんこん青のりさっぱり和え

お酢の効果で変色も少なくさっぱりおつまみです。

材料（作りやすい分量）

蓮根１０センチ

約150～200g

創味シャンタンDX

小さじ1弱

塩、胡椒

少々

青のり

小さじ１

酢

小さじ１～

1: 蓮根は皮をむきスライスしたら酢水（分量外）に5分くらいさらしておく。

2: １を水をきり、さっと茹でざるに上げたら水で軽く洗い水分を切る。

3: ボウルに２を入れまだ少し温かいのでその熱で創味シャンタンＤＸを溶かすイメージで混ぜる。

4: ３に塩コショウ、酢、青のりを入れ味を決める。

コツ・ポイント

よく混ざるように私はポリエチレンの手袋をしてざくざく混ぜています。
創味シャンタンDXではなく、中華スープの素などでもおいしくできます。お好みでラー油を垂らしておつまみにも。

このレシピの生い立ち

マヨ和えなどではなく変色しにくい蓮根の常備菜を作りたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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