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お弁当用　ミニメンチカツ

時刻(time):2016-10-10 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当用 ミニメンチカツ メンチカツのたねと衣で卵1個を使い切るから余らず便利ですっ♪ お弁当用 ミニメンチカツ 豚ミンチ 玉ねぎ パン粉 卵 ケチャップ ウスターソース 塩コシ

お弁当用　ミニメンチカツ

お弁当用　ミニメンチカツ
メンチカツのたねと衣で卵1個を使い切るから余らず便利ですっ♪
ウメ吉さん

材料 （ミニサイズ8個）

豚ミンチ
        100ｇ
玉ねぎ(みじん切り)
        １/４個
パン粉
        大匙2杯
卵
        1/２個
★ケチャップ
        小匙1杯
★ウスターソース
        小匙1杯
塩コショウ
        適量
ブラックペッパー
        適量
◎小麦粉
        適量
◎卵
        残りの１/2個
◎パン粉
        適量

1

みじん切りにした玉ネギと豚ミンチ、卵、★印の調味料を混ぜる。

2

混ざったらパン粉を入れて固さを調節する。柔らかすぎるようだったらもう少し入れる。

3

②に塩コショウ、ブラックペッパーを入れて混ぜ、8等分する。

4

丸く形を整え30分程冷蔵庫で休ませる。

5

４に小麦粉、卵、パン粉の順につけて油で揚げて、きつね色になれば出来上がり。

6

写真

長方形型のお弁当に入れるとこんなかんじです。サイズがぴったり！

コツ・ポイント

メンチカツのたねは、気持ち小さめの方が、衣をつけて揚げたときにちょうどいい大きさになりますっ！

このレシピの生い立ち

お弁当に入れる時に、普通サイズのメンチカツを切って入れるより、お弁当サイズで作った方が見栄えがいいとおもったので♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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