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白だしで簡単♪ほうれん草のお浸し♪

時刻(time):2016-10-11 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

白だしで簡単♪ほうれん草のお浸し♪ 普通のお浸しですが白だしを使ってちょっとランクアップ♪ コツゎ白だしと醤油を入れるタイミング★ 白だしで簡単♪ほうれん草のお浸し♪

白だしで簡単♪ほうれん草のお浸し♪

白だしで簡単♪ほうれん草のお浸し♪

普通のお浸しですが白だしを使って
ちょっとランクアップ♪
コツゎ白だしと醤油を入れるタイミング★

材料

ほうれん草

１袋(束)

大さじ１

大さじ１

1: 材料ゎコチラ♪大きめの鍋にお湯を沸かしておきます。塩も大さじ１杯入れておきます。

2: 水洗いしたほうれん草を茎に部分から茹でます。熱いけど我慢(>︿<｡)茎２０秒！そのまま全体を漬けて２０秒！

3: 茹で上がったらすぐ氷水で冷やして色止めします。冬場なら流水でも充分ですが、夏場ゎ水道水の温度も少し高いので必ず氷水で！

4: 水気をしっかり絞り、茎を揃えてまな板に並べます。茎を落とし、一口大に切りそろえたらボウルに移します。

5: 甘味が先！白だしを先に入れて全体に馴染ませます。１～２分待ってから醤油を回し入れてて馴染ませれば完成♪

6: レシピ公開３週間で、検索ワード『ほうれん草白だし』で３位に入りました♡レポ•検索ありがとうです(*･ω･)*_ _)

7: 公開１ヵ月で話題入り♡レポありがとうございます！引き続きつくれぽお待ちしてまーすヾ(〃^∇^)ﾉ

コツ・ポイント

味付けですが、醤油を先に入れたり、合せて一緒に入れると醤油が先にほうれん草に入ってしまい、せっかくの白だしの甘味や旨味が入らず残念な味に(´；ω；｀)必ず白だしを先に入れて、味が馴染むまで少し待ってあげてね♡

このレシピの生い立ち

定番を美味しく♡白だしを初めて買ったので興味で使いました笑

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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