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箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け

時刻(time):2016-10-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け余りがちな大根で簡単にもう一品♪あっという間にできる、さっぱりした副菜です(^^) 箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け大根塩砂糖

箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け

箸休めに♪柚子胡椒香る大根の甘酢漬け

余りがちな大根で簡単にもう一品♪あっという間にできる、さっぱりした副菜です(^^)

材料（作りやすい分量）

大根

約10cm

塩（塩もみ用）

小さじ1

●砂糖

大さじ2

●酢

大さじ3

●塩

小さじ1/4

●柚子胡椒

小さじ1/2〜お好みで

1: 大根は皮を剥いて、薄めのいちょう切りにし、塩もみ用の塩をまぶして5〜10分程おいておく（時間がない時は下記参照）。

2: ●の調味料を全て混ぜ合わせておく。

3: 1の大根を軽く水洗いして水気を絞り、2で和えれば完成！

4: 時間があるときは15分程漬けておくと、より味が馴染みます(^^)

コツ・ポイント

1の大根の塩もみはあまり揉みこまなくても大丈夫ですが、時間がない時は軽く揉んですぐに洗い流しても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

大根でさっぱりした一品を作りたくて(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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