Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

れんこんの甘辛焼き

時刻(time):2016-10-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

れんこんの甘辛焼きシャキシャキ蓮根に甘辛味がしっかり絡んで美味しい～♬ ご飯にもお酒にも合います☆ れんこんの甘辛焼きれんこん薄力粉砂糖醤油水白ごま材料（４人

れんこんの甘辛焼き

れんこんの甘辛焼き

シャキシャキ蓮根に甘辛味がしっかり絡んで美味しい～♬
ご飯にもお酒にも合います☆

材料（４人分）

れんこん

２５０ｇ前後

薄力粉

大２位

砂糖

大１

醤油

大３

水

大１

白ごま

適量

1: レンコンは厚さ５ｍｍ位の輪切りにし、酢水（分量外）に漬けアク抜きする。
砂糖、醤油、水を混ぜ合わせておく。

2: れんこんの水分をキッチンペーパーでしっかり拭き、ビニール袋に入れ、薄力粉も加え振り全体にまぶす。

3: フライパンにサラダ油温め、余分な粉を落としながられんこん並べ両面こんがり焼く。

4: レンコンが柔らかくなったら、フライパンの余分な油拭き、混ぜ合わせたタレ加え絡める。

5: トロミがつき水分ほとんどなくなったら、火を止めごまを振りさっと混ぜる。

コツ・ポイント

調味料に水を混ぜるのをお忘れなく～
絡めてる間に水がないと煮詰まりすぎてしょっぱくなっちゃいます(>_<)

このレシピの生い立ち

レンコン大好きチビにきんぴらとは違うアレンジで食べさせたくて

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------