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しいたけのエビ団子詰め

時刻(time):2016-10-13 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

しいたけのエビ団子詰め簡単☆はんぺんで作るエビ団子を椎茸に詰めてフライ♪ 手軽にできておいしいです。しいたけのエビ団子詰め椎茸はんぺんむき海老塩胡椒片栗粉小麦

しいたけのエビ団子詰め

しいたけのエビ団子詰め

簡単☆はんぺんで作るエビ団子を
椎茸に詰めてフライ♪
手軽にできておいしいです。

材料（4人分）

椎茸（中）

8個

■ フィリング

はんぺん

1枚

むき海老

１５０ｇ

塩胡椒

適量

大2

■ 他

小麦粉(薄力粉)

適量

★卵

1個

★薄力粉

大2

パン粉(衣用)

適量

1: ボールにはんぺんを入れて潰します。
エビは背わたを取り
粗くみじん切りにします。

2: １に塩胡椒をして片栗粉を加えてよく練ります。

3: しいたけの石づきを取り裏側に小麦粉を刷毛で塗ります。

4: 1のフィリングを椎茸の裏側にのせてしっかり押さえます。

5: 卵・小麦粉を合わせて混ぜ椎茸を転がしパン粉をつけて揚げ油で色よく揚げます。

6: 練りからしやポン酢が良く合います。

コツ・ポイント

■しいたけは中ぐらいが作りやすいです。
■エビは粗い方が食感が楽しめます。
■はんぺんはフードプロセッサー使用すると
早くできます。

このレシピの生い立ち

フィリングは色々応用が利くので旬の椎茸に
詰めてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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