さつま芋はよく洗って皮ごと1㎝厚さの輪切りにし水にさらす。
①の水気を切って☆と共に鍋に入れ火にかけます。
沸騰したら落とし蓋をして弱火にし約10分煮ます。そのまま冷まして味を含ませます。
器に盛ります。