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舞茸と豚こまのオイスター味噌炒め

時刻(time):2016-10-14 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

舞茸と豚こまのオイスター味噌炒め【カテゴリ掲載♪】オイスターと味噌のこってり味がごはんに合う！さっと作れるがっつりおかずです(*^^*) 舞茸と豚こまのオイスター味噌炒め

舞茸と豚こまのオイスター味噌炒め

舞茸と豚こまのオイスター味噌炒め

【カテゴリ掲載♪】オイスターと味噌のこってり味がごはんに合う！さっと作れるがっつりおかずです(*^^*)

材料（２人分）

舞茸

１パック(１００g)

豚こま切れ肉(薄切り肉でも)

２００g

玉ねぎ

1/2個

豆板醤(苦手な方はなしでも)

小さじ１

大さじ１

★にんにく(すりおろし)

ひとかけ

★オイスターソース

大さじ１

大さじ１

★味噌

大さじ1/2

1: 舞茸は手でほぐす。豚肉は大きければ切る。玉ねぎはくし切りにする。
★の調味料を混ぜ合わせる。

2: フライパンに油をひき中火にし、豆板醤をさっと炒める。豚肉を入れる。あまり動かさず、表面に焼き色をつける感じで。

3: 焼き色がついたら玉ねぎと舞茸を加える。中火〜強火。野菜がしんなりして、豚肉に火が通ったら、★の調味料を加える。

4: 混ぜ炒め、調味料が煮詰まって具材に絡んだら、出来上がり！

コツ・ポイント

※野菜を入れてからは、火を弱めずガッと炒めること。調味料を先に合わせて(味噌も溶いて)、さっと入れてね♪
※レシピの味噌は赤味噌ですが、お好みで^ - ^

このレシピの生い立ち

舞茸ひとパックを使いきりたくて、焼きそばの残りの豚こまと一緒に炒め物にしました。
オイスター炒めに味噌とにんにくを足してこってりさせたら、がっつり美味しくできました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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