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おやつに！さつま芋のハイカラ米粉天ぷら

時刻(time):2016-10-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
おやつに！さつま芋のハイカラ米粉天ぷら 電子レンジで軽く加熱してから揚げました。美味しいよ！ ※コツ・ポイント追記あり（2015/08/31） おやつに！さつま芋のハイカラ米粉天ぷ

おやつに！さつま芋のハイカラ米粉天ぷら

おやつに！さつま芋のハイカラ米粉天ぷら
電子レンジで軽く加熱してから揚げました。美味しいよ！
※コツ・ポイント追記あり（2015/08/31）
白雲堂
  • 20ced51bef752117c6aa46989b2dc69c おやつに！さつま芋のハイカラ米粉天ぷら
  • さつま芋
  • 卵（M)
  • 牛乳
  • パルメザンチーズ
  • 米粉
  • 揚げ油

材料 （４～５人分）

さつま芋
        １本（２５０ｇ）
卵（M)
        １個
牛乳
        大さじ３
パルメザンチーズ
        大さじ１～
米粉
        ３０ｇ
揚げ油
        フライパンの深さ１cmの量

1

さつま芋はラップをして電子レンジ（６００W)で約３分加熱し、約１ｃｍ厚さの輪切り（斜め切り）にする。

2

ボウルに卵を割りほぐして牛乳、チーズを加えてよく混ぜ、米粉を加えてさっくりと混ぜる。１を入れて衣をたっぷりからめる。

3

揚げ油を１６０℃に熱し、２を入れてこんがりと揚げる。（途中裏返す）

コツ・ポイント

・揚げ上がった芋が半生では寂しいので、芋を電子レンジ加熱しています。（作り方１）
・お好みで衣に少量の塩を加えても良いと思います。
※おやつランチに！ＨＭdeさつま芋天ぷら（ID : 1593959）も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

産直市でさつま芋を見かけたら、手が出てしまいます。今年は値段もまずまずのようです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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