Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

だしがら☆即席だいこんごま油和え

時刻(time):2016-10-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

だしがら☆即席だいこんごま油和え一度だしをとっただし袋、捨ててしまうなんて、もったいない！中身を使って、美味しい１品に。とても簡単に出来上がります。だしがら☆即

だしがら☆即席だいこんごま油和え

だしがら☆即席だいこんごま油和え

一度だしをとっただし袋、捨ててしまうなんて、もったいない！中身を使って、美味しい１品に。とても簡単に出来上がります。

材料

だいこん

1/3本（７〜８cm長さ）

塩

少々

使っただしがら

１袋

大さじ１

しょうが(千切り)

薄切り２枚分

醤油

小さじ１

小さじ１

砂糖

小さじ1/2

■ お好みで　七味、ごまetc

1: 使っただし袋を残しておきます。その中身を出しておきます。

2: 中ぐらいの太さの大根を7~8cmの長さ１本を千切りにし、塩をかけて、しばらく置いておきます。

3: しんなりしたら(10分~)、しぼっておきます。

4: ごま油を入れて、熱します。その時に、あまり熱くなりすぎないように、火力を調整して下さい。だしがらが跳ねます。

5: 千切りしょうがを入れて軽く炒め、その後にだしがらを入れます。軽くいためたら、残りの調味料を。ここまでで約3分ぐらいです。

6: 火を止めます。火を止めた状態で、しぼった大根を入れ、絡めます。

7: 全体に絡め合えたら、完成です。
トータルで15分ほどで出来ます。

8: 熱々ごはんに載せても美味しいです。好みで七味などをかけたら、大人好みの味に。お酒にも合います。

コツ・ポイント

コツは...ただ、だしがらを捨てないでとっておく事です。（笑）
だいこんに火を入れないので、とても簡単に出来て、しかも、だいこんのシャキシャキ感もちゃんとあるので、美味しいです。

このレシピの生い立ち

だしがらの中身も最後まで使いたくて、普段から捨てずに、色々な料理でアレンジしています。その中の１品です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------