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秋です。さつま芋と玉ねぎのみそ汁

時刻(time):2016-10-15 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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秋です。さつま芋と玉ねぎのみそ汁

秋です。さつま芋と玉ねぎのみそ汁

ほんのり甘いさつま芋と玉ねぎの旨味が美味し～い！

材料（２人分）

さつま芋

５０ｇ

玉ねぎ（５mm幅の横切り）

５０ｇ

豆腐（１cm角切り）

８０ｇ

１と１/２カップ

合わせみそ

大さじ１強

細ねぎ（小口切り）

少々

1: さつま芋はたわしできれいに洗い、５mm幅の半月切りにし、水に浸けてアク抜き後水けを切る。

2: 鍋に出汁、１、玉ねぎを入れて沸騰後弱火で材料が柔らかくなるまで煮る。

3: ２にみそを溶き入れ、豆腐を入れて少し煮すぐに火を止め、器に盛り付けて細ねぎをちらす。

コツ・ポイント

出汁は煮干し、かつお節、昆布でとりました。お好みの出汁でお試しください。みそはお好みの物をお使いください。みそにより塩分が違いますから、加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

さつま芋の美味しい時期に作るみそ汁です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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