八宝菜風！豚バラと白菜の炒め物_料理作り-自宅で作れる料理

白菜

400～500g

豚バラ肉

250ｇ

にんじん

大１本

しいたけ

大２個

うずらの卵

お好み

しょうが

１片

にんにく

１片

ごま油

適量

鶏がらスープのもと

12ｇ

砂糖

9ｇ

こしょう

少々

水

50cc

水溶き片栗粉

適量

1: 材料を切ります。
白菜とお肉は1口大に、人参はスライス、シイタケは薄切りに、にんにくしょうがはみじん切りにします

2: フライパンにごま油を入れ、ニンニクとしょうがを入れ、にんにくがきつね色になるまで炒めます。

3: お肉を炒めます。

4: お肉に火が通ったらにんじんとしいたけを入れます。

5: にんじんに火が通ったら白菜とウズラの卵と水と鶏がらスープの素の半分をいれてまぜ、白菜がしんなりするまで蒸します。

6: 最後に残りの調味料【砂糖、鶏がらスープの素半分、こしょう】を入れてまぜ、なじんだら水溶き片栗粉を入れて完成！

コツ・ポイント

なぜ5の時、鶏がらスープの素を半分残したかは、蒸したときに、白菜から水が少ししか出なかったら、残りの半分は減らして入れ、たくさん出たら、残りの半分を全部入れるためです。

このレシピの生い立ち

自分の母がよく作っていて、美味しかったからです。

料理作り-自宅で作れる料理

八宝菜風！豚バラと白菜の炒め物

八宝菜風！豚バラと白菜の炒め物

材料 （３人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（３人分）