産後ダイエット★きのこと豆腐のハンバーグ

★ひき肉（鶏ひき肉・豚・あいびきでもOK）

250ｇ

★豆腐(絹)

200ｇ

★玉葱

1個

★パン粉

1/2カップ

★卵

1個

★塩麹（または醤油大さじ1）

大さじ1

オリーブオイル

大さじ1

にんにく（あれば）

1かけ

茄子

1本

●しめじ

1/2株

●えのき茸

1袋

●トマト缶

1缶

●赤ワイン（あれば）

50ｃｃ

●醤油またはソース

大さじ1と1/2

●コンソメ

1個

●砂糖

大さじ1

1: 茄子は輪切りにして水に浸しておきます。玉葱はみじん切りにし、耐熱容器に入れ電子レンジ600ｗで３分加熱します。

2: 1の玉葱はバットに入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。しめじ、えのき茸は食べやすい大きさにカットしてほぐします。

3: フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れとろ火を付けます。

4: ボウルに★を入れ粘りが出るまでこねたら6～8等分にして整形します。（手に油をつけるとやりやすいよ♪）

5: フライパンの温度を中火にしてハンバーグのタネを両面焼いていきます。（中まで火が通らなくてもOK）

6: ハンバーグが焼けたらはしに寄せ、水気をふき取った茄子を両面焼きます。（肉汁を茄子に吸わせる）

7: 6に●を入れふたをして20分煮込んだら完成！

8: 付け合せに如何ですか？揚げないヘルシーポテト★
レシピID : 2196939

9: レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

きのこはエリンギなど使ってもOK★
茄子がなければ玉葱1/2個や人参など代わりに使っても♪
トッピングに茹でたブロッコリーを飾ってもきれいです。
旦那さん用にはスライスチーズをのせています＾＾

このレシピの生い立ち

私なりに考えた産前の体重管理＆産後ダイエットMENU☆
栄養のことも考えてヘルシー食材のきのこ、茄子、豆腐を使い、ハンバーグのタネには発酵調味料の塩麹入り♪只今妊娠8か月で体重が増えすぎましたがこのMENUで抑えられました。

料理作り-自宅で作れる料理

産後ダイエット★きのこと豆腐のハンバーグ

産後ダイエット★きのこと豆腐のハンバーグ

材料（4人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理作り-自宅で作れる料理

産後ダイエット★きのこと豆腐のハンバーグ

産後ダイエット★きのこと豆腐のハンバーグ

材料 （4人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）