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里芋の青のり磯辺焼き餅♪チーズ入り♡

時刻(time):2016-10-16 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

里芋の青のり磯辺焼き餅♪チーズ入り♡ 潰した里芋に青のりを混ぜて、中にチーズもプラスしたもっちもちな里芋餅♡おやつやおつまみに♪ 里芋の青のり磯辺焼き餅♪チーズ入り

里芋の青のり磯辺焼き餅♪チーズ入り♡

里芋の青のり磯辺焼き餅♪チーズ入り♡

潰した里芋に青のりを混ぜて、中にチーズもプラスしたもっちもちな里芋餅♡おやつやおつまみに♪

材料（１５〜２０個程）

里芋

５〜６個(正味４００g)

★塩

ひとつまみ

★醤油

小さじ１

大さじ１

★青のり

大さじ２

チーズ(ベビーチーズや６Pチーズなど)

適量

適量

1: チーズは１㎝幅くらいに切る。ボール型にする方は小さめに。

2: 里芋はよく洗って、皮付きのまま水から茹でる。沸騰したら１０〜１５分くらい茹でて、箸が刺さるくらいになったらザルにあげる。

3: 水を流し、触れるくらいになったら、なり口を包丁で切り、皮をむいてボウルに入れる。マッシャーやヘラで潰し混ぜる。

4: 滑らかになったら、★を加え混ぜる。
手を水で濡らし、一個分の生地を手に取る。チーズを中に入れて俵型に握る。まん丸型でも♪

5: 多めの油をひいたフライパンで、こんがり焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
来上がり！

6: さらに海苔を巻いて、ダブル磯辺も美味しいです♡

7: 薄めに味付けして、わさび醤油やケチャップをつけても◎

コツ・ポイント

※チーズは何でもOKですが、とろけるタイプのチーズを使ったら、焼きたてはチーズが溶けてどこかに消えちゃった感じでした^^;
※焼きやすい&チーズを入れやすいので俵型にしてますが、お好みの形にどうそ♪

このレシピの生い立ち

里芋はついつい煮物ばっかり作りがち。里芋っぽくないレシピも増やしたいなと思って^ - ^

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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