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長芋のうめ煮

時刻(time):2016-10-16 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

長芋のうめ煮長いものヌメヌメが感染症予防に効果があるといわれています風邪、インフルエンザ予防に料理研究家行長万里長芋のうめ煮長芋梅干しの赤しそだし汁酒みり

長芋のうめ煮

長芋のうめ煮

長いものヌメヌメが　感染症予防に効果があるといわれています　風邪、インフルエンザ予防に　料理研究家　行長万里

材料（４人分）

２００ｇ

梅干しの赤しそ

５ｇ

１カップ

酒

大さじ１

大さじ１

薄口しょうゆ

小さじ１

1: 長芋は皮をむいて５～６ｃｍ長さに切る。赤しそは刻む

2: 長いもは　縦半分か１/４に切り、しそとだし、調味料と共に鍋に入れる。

3: 　落とし蓋をして、中火で約１５分煮る。そのまま冷ます

コツ・ポイント

赤しそがなければ　ゆかり　小さじ１/２でも良い

このレシピの生い立ち

長いもを沢山いただいたので煮てみました
冷たくしても　温かくても美味しいです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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