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エノキダケと春菊の胡麻味噌梅肉和え

時刻(time):2016-10-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

エノキダケと春菊の胡麻味噌梅肉和え胡麻味噌のコクと梅の酸味がエノキと春菊を引き立てます。エノキダケと春菊の胡麻味噌梅肉和えエノキダケ春菊味噌すりごま干し油材

エノキダケと春菊の胡麻味噌梅肉和え

エノキダケと春菊の胡麻味噌梅肉和え

胡麻味噌のコクと梅の酸味がエノキと春菊を引き立てます。

材料（4人分）

エノキダケ

1株

春菊

1束

味噌

大さじ1

大さじ1

梅干し

1個

適量

1: 春菊とエノキダケは食べやすい大きさに切り、春菊の太い茎から順に炒めます。

2: 全体的にしんなりしたら、味噌とすりごまを入れてよく和え、火を止めます。

3: 梅肉を加えてよく混ぜ、完成。

コツ・ポイント

火が通りにくい、春菊の茎から先に炒めてください。

このレシピの生い立ち

ただの胡麻味噌和えに酸味が欲しくて、梅肉を加えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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