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ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め

時刻(time):2016-10-16 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め ◉2015.10.21つくれぽ100◉ 蓮根のシャキシャキ感と豚バラの脂がいい感じにあいまって、ご飯がススム一品です♡ ご飯がススム♡豚バラと

ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め

ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め

◉2015.10.21つくれぽ100◉
蓮根のシャキシャキ感と豚バラの脂がいい感じにあいまって、ご飯がススム一品です♡

材料（2人分）

豚バラ肉

200g

レンコン

150g

酒

大さじ2

適量

☆醤油・砂糖・酒・みりん・酢

各大さじ2

七味唐辛子

適量

1: レンコンは皮をむき、4等分に切ったら7〜8mm幅に切り、酢水に10分ほどさらしておく。

2: 豚肉は5cmくらいに切り、ビニール袋に入れて酒を加えて揉み込み、片栗粉をまぶしておく。

3: ☆を混ぜ合わせておく。

レンコンを軽く水洗いし、軽く水気を拭きとっておく。

4: ごま油をひいたフライパンで豚肉を焼く。
油が出てくるので、半分くらい吸いとっておく。

5: 豚肉に火が通ったら、レンコンを入れて炒める。
レンコンに軽く火が通ったら☆を混ぜ合わせたものを入れ、全体に絡める。

6: 皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふって完成。

7: 秋らしく♡舞茸バージョンも！

【ご飯がススム♡豚肉と蓮根と舞茸の甘酢炒め】
レシピID:4103253

8: 【2015.8.23 話題のレシピ入り】
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18: 【2016.5.15】
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コツ・ポイント

＊酢水につけたレンコンはく洗って水気を切ること。
＊七味唐辛子は後がけでも、フライパンの中でかけて混ぜてもどちらでもOK。

このレシピの生い立ち

レンコンが美味しく食べられるおかずを作りたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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