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黄金比率の甘辛たれ♬　胸肉鶏チリ☆

時刻(time):2016-10-16 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
黄金比率の甘辛たれ♬ 胸肉鶏チリ☆ 蒸し焼きでふっくら胸肉の鶏チリ☆ 揚げないから、油っこくなく、さっぱりヘルシー❀ フライパンで簡単♡お弁当にもどうぞ♪ 黄金比率の甘

黄金比率の甘辛たれ♬　胸肉鶏チリ☆

黄金比率の甘辛たれ♬　胸肉鶏チリ☆
蒸し焼きでふっくら胸肉の鶏チリ☆
揚げないから、油っこくなく、さっぱりヘルシー❀
フライパンで簡単♡お弁当にもどうぞ♪
スタイリッシュママ
  • 5282ceec72ebe75dbfcd80843cf9a884 黄金比率の甘辛た♬　胸肉鶏チリ☆
  • 鶏胸肉
  • 酒
  • 片栗粉
  • ごま油
  • ケチャップ砂糖
  • コチュジャンみりん
  • 醤油
  • 貝割れ菜小ねぎあさつき胡麻など

材料

鶏胸肉
        一枚（約２５０~３００ｇ）
酒
        大さじ１/２
片栗粉
        大さじ１
ごま油（炒め用）
        大さじ１
■ 調味料
ケチャップ・砂糖
        各大さじ１．５
コチュジャン・みりん
        各小さじ２
醤油
        小さじ１
■ トッピング（お好みで♪）
貝割れ菜・小ねぎ・あさつき・胡麻など
        適宜

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鶏胸肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。ビニール袋にいれ、酒、片栗粉を入れ、もみ込む。

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調味料は混ぜ合わせておく。

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フライパンにごま油を熱し、中火で鶏胸肉を焼く。ふちが白くなり、こんがり焼けたら裏返す。

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弱めの中火にし、蓋をして、５～６分蒸し焼きにする。

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蓋を取り、合わせた調味料を加えて絡め、とろっとしたら、火を止める。
焦がさないようにね♡

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多少の味落ちはありますが、冷凍保存が便利♫
解凍方法♪
自然解凍、流水解凍、レンジ加熱解凍いずれかで。

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参考☆
鶏皮せんべい
レシピID : 1642409

コツ・ポイント

鶏もも肉でもどうぞ♪もちろん海老でもＯＫ!
合わせ調味料を絡める際は、焦げやすいので、気を付けてくださいね♡
玉ねぎを一緒に炒めても美味しいです❀
また、コチュジャンをオイスターソース・チリソースに変えても違った風味の美味しさです☆

このレシピの生い立ち

鶏チリを手軽に作りたくて、チリソースは最小限の調味料に絞り、比率に苦心しました❀
経済的でヘルシーな鶏胸肉♫
蒸し焼きでふっくら焼き上げるのが好きです♪
揚げないで、さっぱり仕上げました☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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