さんまは、頭を落とし、半分に切り、はらわたが気になるようなら、出す。水気をふいて、塩をふる。
長ねぎは小口切り、しょうが、ポン酢しょうゆ、マヨネーズと合わせる。、
耐熱の器にさんまを並べ2をかけ、ラップをして600Wのレンジで2分過熱する。
お好みですだちを添える。