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時短で本格！鮭となめこおろしあんかけ風

時刻(time):2016-10-16 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

時短で本格！鮭となめこおろしあんかけ風栄養満点！簡単なのに調理時間１０分程度。片栗粉要らずのとろみあんかけ！時短で本格！鮭となめこおろしあんかけ風生鮭なめこ大

時短で本格！鮭となめこおろしあんかけ風

時短で本格！鮭となめこおろしあんかけ風

栄養満点！簡単なのに調理時間１０分程度。
片栗粉要らずのとろみあんかけ！

材料（２人分）

生鮭

２切れ

なめこ

１袋

大根おろし

1/2本分

☆醤油

大さじ１

☆粉末だし

小さじ１

☆みりん、酒

各小さじ１

☆しょうが(すりおろし)

お好み

水

１００ml

塩コショウ

少々

1: 大根おろしをつくる。

2: 鮭に塩コショウを軽くかけ、蒸し焼きする。

3: 鮭を焼きている間に、
水に☆を入れ軽く沸騰させる。
火を弱め、大根おろしとなめこを入れ、弱～中火で３分温める。

4: 鮭に十分火が通ったら器に盛り、３をたっぷりかけて完成！

コツ・ポイント

生鮭、とくに秋鮭は最高♪
なめこの粘りが片栗粉代わりになってくれてトロトロになり、あんかけみたいになります！
お好みでネギや七味唐辛子をかけてください。

このレシピの生い立ち

ネバネバ食材なめこのレシピを考案中に思いつきました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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