りんごは、半分はすりおろし、半分は1センチ角に切る。角切りしたりんごにはグラニュー糖をまぶしておく。

粉類、砂糖、ベーキングパウダーを全てミキサー（フードプロセッサー）に入れて撹拌する。

1に冷蔵庫から出したバターも加えて撹拌する。サラサラと粉チーズの様な形状になるまで。

だいたいまとまってきたら打ち粉（分量外）をしたトレーに取り出して、折りたたむ様に５〜6回練ってまとめる。

8等分し、生地を広げて角切りにしたりんごを包む。

180度のオーブンで約15分焼く。

焼き立てはサックリ！冷めるとしっとり♡軽くトースターで温め直すとサックリします。