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豚肉と山芋のサイコロステーキ～居酒屋風～

時刻(time):2016-10-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚肉と山芋のサイコロステーキ～居酒屋風～ガーリック風味のスパイシーな味付けです！こってり濃い味なのでおつまみにピッタリです(‾▽‾)b 豚肉と山芋のサイコロステーキ～

豚肉と山芋のサイコロステーキ～居酒屋風～

豚肉と山芋のサイコロステーキ～居酒屋風～

ガーリック風味のスパイシーな味付けです！こってり濃い味なのでおつまみにピッタリです(‾▽‾)b

材料（2～3人分）

350g(皮を剥いて)

豚肉(ロースか肩ロース)

200g

バター

15g

塩こしょう

少々

ブラックペッパー

少々(多めがオススメ)

ガーリックパウダー

少々(多めがオススメ)

麺つゆ(3倍濃縮)

36g(大2)

1: 山芋は皮を剥き2㎝位のあられ切りにする。

2: 豚肉は1.5㎝位の角切りにし、塩こしょうで下味を付ける。

3: 少量の油で豚肉を焼く。中火で片面に焼き色が付くまで焼いたら裏返す。

4: 豚肉を端に寄せて空いたスペースにバターを入れて溶かす。(豚肉から出る油が多ければキッチンペーパーで軽く拭き取って下さい)

5: 山芋を加えて片面に軽く焼き色が付くまで触らずに中火で焼く。

6: 豚肉と山芋を合わせて強火でサッと炒め、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをかけて全体に絡める。

7: 一度火を弱めて麺つゆを加え全体に馴染ませたら強火で返しながら炒める。水分が無くなり茶色っぽく色付けば完成＼(^o^)／

8: 山芋だけで作れる山芋ステーキレシピID:3086267もよろしければどうぞ(^ー^)

コツ・ポイント

ブラックペッパーとガーリックパウダーをたっぷりかけてスパイシーに仕上げるのがオススメです。
豚肉と山芋に程よく焼き色を付けるのも美味しく作るコツです！

このレシピの生い立ち

我が家の定番料理、山芋ステーキをアレンジしました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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