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簡単！フライパンで旬のサンマの蒲焼き丼！

時刻(time):2016-10-17 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！フライパンで旬のサンマの蒲焼き丼！旬の秋刀魚を蒲焼き丼で！香ばしい甘辛のタレがご飯に絡んで食欲をそそりますよ～！簡単！フライパンで旬のサンマの蒲焼き丼！サ

簡単！フライパンで旬のサンマの蒲焼き丼！

簡単！フライパンで旬のサンマの蒲焼き丼！

旬の秋刀魚を蒲焼き丼で！香ばしい甘辛のタレがご飯に絡んで食欲をそそりますよ～！

材料（一人前）

サンマ

1匹

■ Aタレ材料

キッコーマン減塩醤油

100cc

50cc

酒

50cc

大さじ1

1: タレをつくる。Aの材料を鍋にいれ、火をかける。沸騰したらOK、冷ましておく。

2: 秋刀魚を３枚におろす。

3: まず、皮から強火で焼く。ひっくり返さなくてもすぐに全体に火が通る。

4: ひっくり返したら弱火。軽く炒める。皮がパリッとなっていればOK。

5: サンマをタレにくぐらせる。

6: くぐらせたサンマをもう一焼く。こげやすいので弱火で。２回ほど繰り返す。香ばしく照りがついたらOK！

7: ごはんに、タレをかける。

8: 焼き上げたサンマをのせて。

9: のり、ゴマを振りかけて、完成！

コツ・ポイント

タレをつけたあと、フライパンにもどすときは、こげやすいので注意！うちはキッコーマンの減塩しょうゆを使っているので、普通の濃い口しょうゆの場合はもう少し減らしてもいいかも。味見しながらタレを作って下さい。

このレシピの生い立ち

サンマだ、サンマだ、蒲焼だ～！旬の秋刀魚を、フライパンで簡単に蒲焼きに！お箸が止まらない❗旨いよ～！!

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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