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Southern Biscuits

時刻(time):2016-10-17 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

Southern Biscuits アメリカ南部のビスケット!ケンタッキーフライドチキンのビスケットをホームメイドで・・・ Southern Biscuits 小麦粉無塩バターミルク卵砂糖ベーキングパウダー塩

Southern Biscuits

Southern Biscuits

アメリカ南部のビスケット!ケンタッキーフライドチキンのビスケットをホームメイドで・・・

材料

小麦粉(薄力粉)

300g

無塩バター

6tbs （1/4〜1/3cupぐらい)

ミルク

1/3cup〜 1/2cup

卵

1

砂糖(グラニュー糖)

4tbs( 40〜45g)

ベーキングパウダー

2tsp ( 小さじ2ぐらい)

塩

一つまみ

1: バターを常温で30置き,1cm角に切る

2: 小麦粉、砂糖、塩ベーキングパウダーをボールに入れバター1cm角にしたものと合わせ良く混ぜる

3: カップを用意してミルク1/3cupと卵を合わせ良く混ぜる

4: 2に3を2,3回に分けて混ね [耳たぶ]ぐらいの固さに仕上げる

(生地の固さによりミルクの追加可 )

5: 生地を丸めて打ち粉をして30分休ませる

6: オーブン375°F（180℃）に加熱

7: 大き目の生板又は台を用意して打ち粉をし、生地を2cmくらいに伸す

8: 5or6cmの丸い型抜又はコップの縁を使って型抜していく
(型抜やコップの縁に粉を振っておいた方が良いかも!!)

9: オーブンで25分ぐらい焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

ハッシュポテトとソーセージにカントリーグレービーソースをかけても超美味しい♪

このレシピの生い立ち

ポパイやケンタッキーのビスケットを食べてみてホームメイドしてみた♪今は我が家の定番

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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