オリーブ油をひいて、塩コショウをふりながら、ひき肉を炒めます。
玉ねぎのみじん切りを加えて更に炒めます。
しめじを加え、塩コショウを振り、炒めます。
じゃがいもの皮をむいて細切りにします。千枚卸の使用をおすすめ。
1から3の炒めたお肉と玉ねぎときのこにじゃがいもを合わせます。じゃがいもは生のままです。
とろけるチーズをたっぷり、ふりかけます。
オーブン180で15分位焼きます。焦げ目が付いたら出来上がりです。