長芋の皮をピーラーで剥き、4〜5cmの長さに2つに切る。
切った面を下にして置き、3〜6mmの短冊切りに。まず立てたまま縦にスライスする→ピンクの線
2の長芋をクルッと90°回して、格子になるように切る。→水色の線*長芋の端を抑えながら切るとやりやすいです
器に盛り付け、かつお節をかければ出来上がり♪*各自お好みで、しょうゆor味ぼんをかけて食べる
☆2015.3.12「つきだし」の人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます(*´ω`*)
☆2015.3.17「食材ひとつでおかず」カテゴリに掲載されました♪ありがとうございます(*´ω`*)
☆2015.3.22「つきだし」の人気検索で1位になりました♪検索して下さった皆様に感謝です('v`*人)
☆2016.10.17「長芋・山芋」カテゴリに掲載されました♪ありがとうございます(*´ω`*)