鮭は塩胡椒をふっておく。
たまねぎは薄切り、えのきは石づきを取って半分に切る。
鮭にマジョラムをふり、たまねぎ、えのきを乗せて、オリーブオイルをかける。
ホイルで包んで、グリルやオーブンで12~15分焼く。
鮭に火が通ったら、粉チーズ、パセリをふりかけて完成♪