ミートソースを作る。フライパンを熱し油をひき、玉ねぎと挽肉を炒める。

火が通ったら調味料を全て入れてよく混ぜ合わせる。

南瓜をレンジで柔らかくし、マッシャーなどを使って滑らかに潰す。バターを混ぜ、生クリームを少しずつ入れて混ぜていく。

バターと生クリームを加え、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。塩胡椒で味を整える。

大きめのグラタン皿にミートソースを敷き詰める。

ミートソースの上にチーズをかけ、その上にマッシュを乗せる。

マッシュの表面をフォークで柄をつける。

飾り用の南瓜の皮（型抜き）と、周りにチーズを散らしたら250度のオーブンで焼き目がつくまで焼く。（トースター可）

出来上がり！