料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

肉じゃが大根

時刻(time):2016-10-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
肉じゃが大根 肉じゃがと豚大根の合体煮物(*´ 艸 `*)～♪ 肉じゃが大根 豚肉 ジャガイモ 人参 大根 水 和風顆粒だし 砂糖 醤油 酒 みりん 材料 （2～3人分） 豚肉(部位は何でもＯＫ

肉じゃが大根

肉じゃが大根
肉じゃがと豚大根の合体煮物(*´ 艸 `*)～♪
もへほっぺ
  • 858b4c076012c265b10bf187998c9232 肉じゃが大根
  • 豚肉
  • ジャガイモ
  • 人参
  • 大根
  • 水
  • 和風顆粒だし
  • 砂糖
  • 醤油
  • 酒
  • みりん

材料 （2～3人分）

豚肉(部位は何でもＯＫ)
        150～200g
ジャガイモ
        3個
人参
        中1/2本
大根
        5㎝
☆水
        400㏄
☆和風顆粒だし
        小さじ1杯
☆砂糖
        大さじ2杯
★醤油
        大さじ4杯
★酒
        大さじ2杯
★みりん
        大さじ2杯

1

写真

じゃがいもはやや大きめな一口大に切り、人参、大根は一口大に切ります。豚肉も一口大に切ります。

2

写真

鍋に少量(分量外)の油を熱して豚肉を炒め色が変わったら野菜類を加えて炒めます。

3

写真

油が回り馴染んだら☆を加えて一煮立ちさせ更に★を加えます。

4

写真

野菜に火が通りお好みまで煮込んだら出来上がりです。出来れば一旦冷ますと味が良く染み込みます。

5

写真

お好みで七味唐辛子をふりかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

煮すぎるとじゃがいもが崩れてしまいますのでご注意下さい。短時間で仕上げたい場合は水の量を減らしてみて下さい。
少し甘めな味付けです。お好みで調味料を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

肉じゃがを作るときに残った大根があったので玉ねぎを大根に変えてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.