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液体塩こうじで秋刀魚の香味チーズ焼き☆

時刻(time):2016-10-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

液体塩こうじで秋刀魚の香味チーズ焼き☆ 秋刀魚を液体塩こうじで処理するとふっくら仕上がります☆ 液体塩こうじで秋刀魚の香味チーズ焼き☆ 秋刀魚液体塩こうじパルメザン

液体塩こうじで秋刀魚の香味チーズ焼き☆

液体塩こうじで秋刀魚の香味チーズ焼き☆

秋刀魚を液体塩こうじで処理するとふっくら仕上がります☆

材料（2人分）

秋刀魚

1尾

液体塩こうじ

大さじ1

パルメザンチーズ

大さじ3

ドライパセリ

適量

オリーブオイル

適量

■ トッピング

ラディッシュ

お好みで

1: ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。

2: ①秋刀魚は3枚におろして一口大の大きさに切り、液体塩こうじを全体にまぶし1時間冷蔵庫で漬け込む。

3: ②パルメザンチーズとドライパセリを合わせ、水気を切った①②両面まぶす。

4: ③フライパンにオリーブオイルをひき、②を中火でこんがり焼き色がつくまで両面焼く。さらに盛り完成。

コツ・ポイント

秋刀魚は液体塩こうじに漬けることでふっくら仕上がります☆
また、マスキング効果もあるので生臭みが減り食べやすくなります！

このレシピの生い立ち

液体塩こうじで簡単にできる秋刀魚をつかったレシピのご提案です☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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