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簡単！秋鮭ムニエルとブロッコリーの芯炒め

時刻(time):2016-10-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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簡単！秋鮭ムニエルとブロッコリーの芯炒め

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材料（2人分）

秋鮭

2切れ

ブロッコリーの芯

1本

ぶなしめじ

1/2

■ ムニエル

塩胡椒

少々

小麦粉

適量

バター

5g

■ たれ

減塩醤油

小さじ1

酒

小さじ1

黒コショウ

少々

1: ぶなしめじの石突をおとして小房に分ける
ブロッコリーの芯を薄切りにする
スチーマーでレンジ600w3分チン

2: 鮭の皮を取り塩胡椒をして小麦粉をまぶす

3: 油少々で鮭を片面2分ずつ炒める
端にバターとオリーブオイル少々を加えバターが泡立ったら鮭を和える

4: 野菜とたれを加えて全体に味が回るように反しながら炒める
最後に強火にしてサッと炒める

コツ・ポイント

鮭は崩れないようにしっかり炒める

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの芯と鮭で何かにしようかと・・・バター醤油で炒めてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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